Faites-vous votre pain?

Faites-vous votre pain?
Et avec quelle farine?

Dans le livre du Dr Allard il le suggère mais dans les livres
Montignac il ne le suggère pas car il dit que le type de farine
vendu en boutique n'est pas assez haut. Montignac suggère
un type T200.

Qu'en pensez-vous?

Brigitte

personnellemnt je l'achète soir en coopérative bio soit je le fais à base de farine de camut que je trouve trés bonne en plus !

Quelle est votre recette de pain Kamut?

Brigitte

Pr te répondre Brig, moi je l'achète aussi car je n'ai pas de MAP chez moi.
En mag bio ou à Cham...n où ils vendent le pain complet T150 et l'épeautre.

Je cherche désespérément la farine de soja.. Mon mag bio ne restant ouvert que jusque 14h du mardi au jeudi, faudra que j'attende demain pr y aller.......là ça ferme à 20h!

Le pain Kamut? moi pas connaître!! sorry!

Bizz
Titine

voilà une recette de pain au kamut ici :

http://millycuisine.canalblog.com/archives/2006/12/11/2562107.html

Y'en a plein d'autres sur le net, mais la plupart sont pour machine à pain, je en sais pas si tu en as une ou non....

Pour ma part, je crois que je vais tenter de faire moi-même un pain essene, puisque je fais souvent des graines germées, en faire au blé, ne changera rien à mes habitudes !

sinon, j'ai une machine à pain, mais ça fait un bout de temps que je ne l'ai pas utilisée... du coup je vais peut-être la resortir.

Alors je suis très curieuse de savoir comment tu vas faire ton pain essene.
J'ai essayé et ce fut une cata!
D'abord j'ai pas réussi à moudre les graines germées!
Ensuite cela m'a fait une espèce de pâte qui n'a jamais durci à la cuisson!
Résultat : poubelle!
Je trouve de la farine de Kamut
Alors je vais essayer de faire ce pain
Je n'ai aucune confiance dans les pains du commerce
La farine type 202 est absolument introuvable!
Donc cela veut dire qu'aucun pain ne peut convenir
Il faut soit le faire soi même soit acheter les wasa fibres soit le pumpernicker allemand!
Ca ne vous arrive jamais de rêver d'un bout de baguette bien fraîche??
Moi, si!!!!
bises

Surtout qd je retourne chez mes parents. Le boulanger du coin nous les vend toutes tièdes!! et pr le p'tit déj = !!
Je t'avoue me résigner sur le pain de son qd je suis chez eux! c'est !

Par contre, je me dis qu'une fois tous les 15jrs, un excès de ce genre n'est pas tp grave.. Il ne faut pr autant cumuler avec consommation pdt, carottes et autres aliments "tabou".