que manger ?

d'aprés le docteur Claude Allard :

- concernant la phase d'amincissement (compter entre 2 à 4 kilos par mois)

le but n'est pas de compter les calories ou combien d'aliments selon l'indice. Il n'est pas non plus question de s'affamer !

Les premiers temps, le but est de se "désintoxiquer" en quelque sorte du sucre afin de perdre du poids. Pour cela voici une journée type :

Matin- laitage (sans sucre et à faible % en matière grasse)
- sucres d'indice faible
ex : les pains aux céréales, pains gris, fructose, fruits, chocolats noirs, ...
- boisson sans sucre

Midi
- protéines
- légumes
- féculents mais uniquement un jour sur deux et le midi ou le soir
- dessert : fruits, fromage peu gras, laitage peu gras

Soir- idem que le soir


A cela il faut préciser qu'il est nécessaire de respecter une liste d'aliments interdits, car trop élevés en indice glycémique :

- le sucre et les aliments le contenant (sucreries, bonbons, gâteaux, nutella, chocolat au lait, sodas, ... )

- la farine blanche de blé, de maïs et de riz, les pizzas, les tartes

- les biscuits, même ceux diététiques, les biscottes, pains grillés et viennoiseries

- les céréales petit déjeuner même les special K, les wasa

- le maïs et le pop corn

- la pomme de terre, et le riz à cuisson trés rapide

- la carotte cuite, le potiron , la betterave et le navet

- la banane, l'ananas, le melon, la pastèque

- fruits secs suivants : dattes, pruneaux, figues seches, abricots secs et raisons secs

- les cacahuètes, noix de cajou et pistaches

- les fruits au sirop et le jus de fruit non frais du commerce

- les glaces et sorbets non light

- la bière, le cidre, le champagne, les vins et le pastis

- le surimi, les sushis, les quenelles, le boudin, les abats et le mouton


-

bonjour,

nouvelle inscrite je voulais savoir si g bien compris, 1 jour sur 2 tu manges des "féculents" (riz, pain , quinoa, pate completes) soit au dej soit au diner ?

merci !

bienvenue à toi et ravie de te voir sur ce forum !

eh bien selon les principes c'est exacte ! tu dois manger des féculents 1 jour sur 2 et uniquement le midi ou le soir. Mais personnellement je fais diférement.

en effet ayant tendance au craquage (tablette de choco lol) j'ai décidé de manger plus que ce qui est indiqué au risque de perdre un peu moins vite. mais au moins je ne craque pas et je maigris quand même. du coup je mange des féculents tous les midi accompagnés de légumes bien sûr et pas le soir. Une entorse qui dans mon cas paye

à toi d'adapter en fonction de ton corps, de tes activités et de ton moral !

Alors moi je suis la méthode Montignac.
Les glucides st plus indiqués le soir que le midi.
Ms tu peux très bien prendre du quinoa à IG faible le midi ainsi que le soir!

Tu fais ainsi soit un repas :
- protéines lipides (viande... légumes)
- glucidique (féculent à IG faible ou moyen (= pâtes intégrale al dente)) + légumes sans mat grasse, sans viande)

Je te souhaite en tout cas la bienvenue parmi nous. J'essaie d'être présente au maximum... N'hésites pas à poser des questions!

Bizzz et bon courage!

Titine

coucou !

merci pour vos réponses !!!

autre question le pain c'est tous les matins kon peu en mangé ?

je vais de ce pas me presenté !!!

@+

et les légumes secs on les considère comme "féculents" ou peut-on en mangé à tous les repas ?

les légumes secs sont considéres comme féculents mais ont quand mêem un IG plus bas. personnellement je mange des féculents au moins une fois par jour pour ne pas trop craquer. Tu peux donc remplacer les féculents par les légumes secs ou mêem les mélanger.